Çinko insan vücudu için oldukça önemlidir. Birçok hücre fonksiyonunu destekler ve kimyasal reaksiyonların gerçekleşmesini sağlayan tahmini 300 enzimin görevlerini yerine getirmesinde oldukça yardımcı olur. Farklı bilimsel araştırmalar çinkonun faydaları üzerine farklı çalışmalar yapılsa da, Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği’ne göre 10mg Çinko içeren takviye gıdalar kullanıldığında 4 yaş ve üzeri sağlıklı bireyler için;

Çiçekten çiçeğe polen taşıyan bal arıları, hem çiçeklerin üremesinde hem de bal üretiminde büyük rol oynarlar. Bu işlem sırasında kanatlarına birçok besin yapışan arılar boş durmayıp bu besinleri kendilerinin gıda olarak tüketebilecekleri arı polenleri haline getirirler. Besin değerleri oldukça yüksek olan arı polenleri bu sayede insanlar için de bir gıda haline gelmiştir. Neredeyse bütün vitaminleri barındıran arı poleni tüketilmesi durumunda insan sağlığında faydalarını gösterebilir. Özellikle, yoğun iş ve okul hayatındaki bireyler için adeta bir mucize gıda diyebiliriz.

Vitamin D vücut sağlığı için oldukça önemli olan bir vitamindir ve hormonal görevleri de vardır. Öte yandan, D vitamini eksikliği gitgide yaygınlaşan bir hastalık olmaya devam ediyor. Bunun en büyük sebebi ise yeteri kadar güneş ışınları almamak olarak görülüyor. Bu durum da kişinin nerede yaşadığı, ten rengi, ve kozmetik ürünlerin kullanılması gibi faktörlerden kaynaklı olabiliyor (1, 2). Bu yazımızda, ‘‘Güneşten D vitamini nasıl alınır ve güneş D vitamini ihtiyacı için yeter mi?’’ sorularına cevaplayacağız. İyi okumalar.

D vitamini birçok fonksiyona sahip bir vitamindir ve vücudumuzun sağlığı için oldukça önemlidir (1). Bu sebeple, vücudumuzun ihtiyacı olduğu D vitaminini sağlamak büyük önem teşkil eder. Öte yandan, günümüzde iş yoğunluğunun artması sebebiyle D vitamininin alımı gitgide azaltmakta ve bu yüzden birçok kişide D vitamini eksikliği baş göstermektedir. Eksikliği durumunda bireylerin hayatını kısıtlayabilecek rahatsızlıklar görülebiliyor (2). Bu nedenle, D vitamini takviyesi son günlerde oldukça popüler olmaya başladı.

Yağda çözünebilen ve karaciğerde depolanan vitamin D vücudun sağlığı için oldukça önemlidir. Özellikle kemik sağlığı için önemli rol oynayan D vitaminin hormon olarak görev yaptığı bazı durumlar da vardır. Bu sebeple, vitamin D sağlığımız için vazgeçilmez bir vitamindir. Günümüzün yaşam koşulları sebebiyle birçok insan D vitamini eksikliği rahatsızlığı yaşaması yanı sıra D vitamini fazlalığı da özellikle çocuk yaşta sık görülen bir durum haline geldi. Fazla vitamin D alımı, zehirlenmelere yol açabilir ve ileri seviyede kişide kalp ve böbrek rahatsızlıklarına neden olabilir.

Vitamin D vücudumuzun kalsiyum miktarını düzenlemesinde büyük rol oynar ve özellikle kemik sağlığı için oldukça önemlidir. Güneşten alınabilen bir vitamin olmasının yanı sıra besinler ve gıda takviyesiyle de alınabilen D vitamini, kişinin günlük hayatında en çok ihtiyaç duyduğu vitaminlerden biridir. Eksik alınması durumunda yorgunluk, baş dönmesi, kemik ağrısı ve saç dökülmesi gibi belirtilerle kendini gösterebilir.

D vitamini vücut sağlığının devamlılığı için oldukça büyük rol oynar. Vitamin olmasının yanı sıra, hormonal görevlerde de yer almasıyla bilinen vitamin D vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bir vitamindir. Gıdalara ek olarak, güneş ışınları da D vitamininin ihtiyacını karşılar. Özellikle güneşten alınan ışınlar kalsiyum emilimi için de oldukça önemlidir ve böylece vitamin D kemik sağlığının korunmasında başlıca rol oynar (1). Öte yandan, yoğun iş ve okul hayatı sebebiyle birçok birey vitamin D alınması konusunda eksiklikler yaşamakta.

A vitamini vücudumuzun sağlığı açısından oldukça önemli bir yer tutar. Karaciğerde depolanan ve diş, kemik, yumuşak doku ve cilt sağlığı için de büyük rol oynayan vitamin A ise gitgide daha çok ihtiyaç duyduğumuz bir vitamin olmaya devam ediyor (1). Öte yandan, Vitamin A eksikliğinin getirdiği rahatsızlıklar birçok insan tarafından görülmeye de başladı. Özellikle, iş ve okul hayatını daha yoğun geçiren kişilerde A vitamini eksikliği daha büyük bir problem olma yolunda devam ediyor.

Geniş çaplı bir çalışmaya göre, daha fazla bitki içerikli beslenen yetişkinler daha uzun yaşama şansına sahip olabilir.

Araştırmalar, yediğiniz gıdaların sağlığınızı etkilediğini göstermiştir. Meyve ve kabuklu yemişler gibi belirli yiyecekleri yemek ölüm oranlarının azalmasıyla ilişkilendirilirken, kırmızı et ve işlenmiş et gibi diğer yiyecekler ölüm oranlarının artmasıyla ilişkilendirilmiştir. Bununla birlikte, genel yeme düzenlerini ve ölüm oranlarını karşılaştıran çalışmalar, karışık sonuçlar vermiştir.

Veganlık, hayvanların yiyecek, giyecek veya başka herhangi bir amaçla her türlü sömürü ve zulme maruz kalmasını - mümkün ve uygulanabilir olduğu ölçüde - dışlamaya çalışan bir felsefe ve yaşam biçimidir; ve buna ek olarak, hayvanların, insanların ve çevrenin yararına hayvansız alternatiflerin kullanımını teşvik eder. Beslenme bakımından, tamamen veya kısmen hayvanlardan elde edilen tüm ürünlerden vazgeçmeyi ifade eder.