İnsan vücudunun sağlığı için vitaminlerin önemi oldukça büyüktür. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu A, B, C, D gibi vitaminlerin yeterli alınmaması durumunda vücutta hafif ya da ciddi rahatsızlar ortaya çıkabilir. Bu vitaminler temel olarak hayvansal gıdalar ve bitki bazlı gıdalar yardımıyla alınır. Bu ürünlerin tüketimi sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu diğer mineraller de alınır. A vitamininin vücut içindeki görevine gelirsek, vitamin A hücre yenilenmesi, göz ve cilt sağlığı için büyük rol oynar. Eksik alınması durumunda kişide birçok rahatsızlığa sebep olabilir.

Bal, arılar tarafından çiçeklerden toplanıp birkaç işlemden geçerek son adresi petekler olan oldukça besleyici bir besindir. Kolay kolay bozulmayan bir gıda olan bal, yıllardır birçok insan tarafından kullanılan bir besin haline gelmiştir. Toplandığı çiçeğe göre renginde ve tadında farklılıklar gösterebilen balın birçok çeşidi mevcuttur ve kokularında dahi farklılıklara sahip olabilirler. Öte yandan, sahip olduğu besin değerleri sayesinde farklı bal çeşitlerinin tüketimi yaygındır (1).

İşçi arıların ağaçlardan topladığı ağaç kabuğu ve tomurcukları salgı bezleri sayesinde oluşturdukları propolis, insan vücudu için birçok faydaya sahiptir. Özellikle iş ve okul hayatının yorgunluğunu azaltabilecek etkiye sahip olan bu gıda yaşlılık karşıtı bir ürün olarak da bilinir. Daha birçok faydası olan propolis, ününe ün katmaya da devam ediyor (1). Bu sebeple, propolisin faydasının yanı sıra birçok şey merak ediliyor. Bu sorulardan en çok merak edileni ise ‘’Propolis nasıl kullanılır?’’ sorusu diyebiliriz.

İşçi arıların ağaçların tomurcuk ve kabuklarını toplayıp salgı bezleri sayesinde ürettikleri propolis birçok faydaya sahiptir. Arılar bu ürünü petekleri temizlemek ve mumyalamak için kullansa da insanlar için durum aynı değil diyebiliriz. Birden fazla vitamine ev sahipliği yapan propolis mineral açısından da oldukça zengindir. Propolisin fenolik asit çeşitliliğinin de yüksek olması sebebiyle antioksidan bir yapıya da sahiptir. İçerdiği besleyici değerler sayesinde propolisin faydası için birkaç şey demek yeterli olmayacaktır (1, 2, 3).

Selenyum, vücudun sağlıklı kalması için ihtiyaç duyduğu bir besindir. Selenyum üreme, tiroid bezi fonksiyonu, DNA üretimi ve vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan ve enfeksiyondan korumak için önemlidir.

Ne Kadar Selenyuma İhtiyacım Var?

Her gün ihtiyacınız olan selenyum miktarı yaşınıza bağlıdır. Ortalama günlük önerilen miktarlar aşağıda mikrogram (mcg) olarak listelenmiştir.

A vitamini vücudumuzun oldukça ihtiyaç duyduğu ve gündelik hayatımızda etkili olan bir vitamindir. Diş, kemik, cilt ve yumuşak dokuların sağlığı için oldukça önemli olan vitamin A karaciğerde depolanır ve yağda çözünmesi ile bilinir (1). Ancak, günümüzde hızlı iş hayatı sebebiyle birçok insan A vitaminini yeteri kadar alamıyor. Ek olarak, büyüme ve gelişmede de önemi büyük olan vitamin A ebeveynler için de merak edilen bir konu olmaya devam ediyor.

Arı sütü, arıların ürettiği baldan neredeyse tamamen farklı bir üründür. Arı sütü kraliçe arının işçi arıları beslemek için salgıladığı bir maddedir ve işçi arılar için bir gıdadır. Öte yandan, bu ürün kimi zaman insanların fiziksel ve kronik rahatsızlıklarının tedavisi için de kullanılır. Bu rahatsızlıklara ek olarak, arı sütü bağışıklık sistemini güçlendirmek ve yaşlanmayı yavaşlatmak için de sıkça kullanılan bir üründür ve farklı faydaları olduğu ifade edilmektedir (1).

Arı ekmeği, işçi arıların yavruları beslemek için toplanan poleni salgılar sayesinde mayalayarak oluşturduğu bir üründür. Bir çeşit mayalanma türünün gerçekleşmesi sebebiyle arı ekmeği adını alan ürünün bir başka ismi ise Perga olarak bilinir. Polenin mayalı hali olan arı ekmeği, besleyici bir gıda olarak görüldüğü için birçok insan tarafından kullanılmaya başladı. Sahip olduğu besleyici bileşenlere ek olarak, bolca proteine sahip olması nedeniyle protein ihtiyacını karşılamak için de kullanmaktadır (1).

Potasyum nedir, ne kadar kullanılmaldır, hangi besinlerde bulunur gibi potasyum hakkında bilinmesi gerekenleri bu çeviri yazımızda derledik. İyi okumalar.

Potasyum Nedir ve Ne İşe Yarar?

Potasyum birçok gıdada bulunan bir mineraldir. Sağlıklı böbrek ve kalp fonksiyonu, kas kasılması ve sinir iletimi dahil olmak üzere vücudunuzun yaptığı hemen hemen her şey için potasyuma ihtiyacı vardır.

Ne Kadar Potasyuma İhtiyacım Var?

Günlük potasyum ihtiyacı yaşa ve cinsiyete bağlıdır. Ortalama günlük önerilen miktarlar aşağıda miligram (mg) olarak listelenmiştir.

Bu çeviri yazımızda manganez hakkında merak edilen sorulara yanıtlar verilmeye çalışılmıştır. İyi okumalar.

Manganez Nedir ve Ne İşe Yarar?

Manganez, vücudunuzun sağlıklı kalması için ihtiyaç duyduğu bir mineraldir. Vücut enerji üretmek ve hücrelerinizi hasardan korumak için manganez kullanır. Vücudunuzun ayrıca güçlü kemikler, üreme, kan pıhtılaşması ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için manganeze ihtiyacı vardır.