Takviye Edici Gıda

C vitamini /askorbik asit insan sağlığı için birçok yönden önemli ve etkili bir besindir. Her gün gerekli miktarda alınması gerekmektedir. Az veya çok alınmasıyla farklı sorunlarla karşı karşıya kalınabilmektedir. Bu yazımızda vitamin C ilgili en çok merak edilen sorulara yanıtlar aradık. İyi okumalar.

C vitamini / askorbik asit, birçok meyve ve sebzede bol miktarda bulunan çok önemli bir besindir. Bu vitaminden yeterince almak, sağlıklı bir bağışıklık sistemini korumak için özellikle önemlidir. Ayrıca yara iyileşmesinde, kemiklerinizi güçlü tutmada ve beyin fonksiyonlarını geliştirmede önemli bir rol oynar. İnsanların C vitamini takviyesi almasının en yaygın nedenlerinden biri, soğuk algınlığını önlemeye yardımcı oldukları fikridir. Ancak, birçok takviye, bazı durumlarda istenmeyen yan etkilere neden olabilen aşırı yüksek miktarda vitamin içerir.

Vitamin C veya diğer adıyla askorbik asit, sağlık için hayati bir yapı maddesidir. Kemiklerin, cildin ve kan damarlarının oluşmasına ve korunmasına yardımcı olur. Aynı zamanda bir antioksidandır. Birçok gıdada, özellikle meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur. Bunun dışında C vitamini takviyeleri de mevcuttur. Suda çözünür ve vücut onu saklamaz. Vücudun ihtiyacı olan C vitamini seviyesini korumak için, herkesin her gün onu içeren yiyecekleri veya C vitamini takviyesi tüketmeleri gerekir. Vücudun çeşitli işlevler için C vitaminine ihtiyacı vardı. C vitamini;

Meyve ve sebzeler, C vitamininin en iyi besin kaynaklarıdır. Bu sağlıklı yiyecekleri tüketmek günlük vitamin ihtiyaçlarımızın önemli bölümünün karşılamasına yardımcı olur. Vitamin C vücutta pek çok önemli rolde bulunur. Özellikle bağışıklık sisteminin anahtarıdır, enfeksiyonları önlemeye ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur. İnsan vücudu C vitamini depolamaz, bu nedenle insanların bu besini her gün düzenli olarak almaları gerekir. C vitamini meyveler ve sebzeler ile vücuda alınabilir.C vitamini hangi besinlerde var sorusunun yanıtını yazımızda inceledik.

Sentetik bir B9 vitamini formu olarak bilinen folik asit, vücutta kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine yardımcı olmaktadır. İsmini Latince “folium” kelimesinden alır (1). Folium, Latince’de yeşil yaprak anlamına gelmektedir. Yeşil yapraklı sebzelerde bolca bulunma sebebiyle folik asit ismini foliumdan almıştır. Ancak sadece yeşil yapraklı sebzelerde değil, bir çok yiyecekte bulunmaktadır.

Bir B vitamini türü olan folik asit, vücutta yeni hücrelerin üretilmesinde görev alır (1). Başka bir deyişle vücudun sağlıklı büyümesi ve sağlıklı gelişebilmesi için folik asite ihtiyacı vardır. Öleyse son söyleyeceğimizi başta söyleyelim: Folik asit sadece kadınlar için değil herkes için bir ihtiyaçtır.Folik asit takviyesi denince akla ilk olarak kadınların gelmesinin sebebi aslında adet gören ergen ve üreme çağındaki kadınlar için önemli bir ihtiyaç olmasıdır.

Vücutta DNA işlevinde yer alan folik asit, sentetik bir B vitamini türüdür. Doğal halde bulanan haliyle folat, yiyeceklerden karşılanabileceği gibi hamilelik, ilaç kullanımı ve bazı hastalık durumlarında folik asit takviyesi ile de karşılanabilir. Folik asit suda çözünebilen bir vitamin türü olduğu için vücutta depolanmaz. Bu nedenle günlük olarak alımı önem taşımaktadır. Ancak bu durumda folik asit fazlalığı nelere yol açıyor, folik asit yan etkileri ve zararlarları nedir soruları akıllara geliyor. Yazımızda bu sorulara yanıt aradık.

Folik asit denilince akla ilk olarak hamilelik dönemi gelmektedir. Dünyada hamilelik döneminde folik asidin alımı oldukça yaygınlaşmıştır. Ancak hamilelik öncesi folik asit alımı - plansız hamileliklerden dolayı - günümüzde hala yeterince yaygın değildir. Hamilelik öncesi folik asit takviyesi almak, hamilelik döneminde almak kadar önemlidir. Özellikle bebeğin sağlıklı gelişimi, zamanında ve sağlıklı doğabilmesi için göz ardı edilmemelidir. Özellikle nöral tüp defektlerini (NTD) önlemek için gebelik öncesi ve hamilelikte folik asit almak gerekmektedir.

Bir çok taze üründe ve işlenen gıdada C vitamini / Askorbik Asit bulunuyor. Bu ürünlere erişimin kolay olduğu gelişmiş ülkelerde C vitamini eksikliği sınırlı olarak gözlemlense de, dünya çapında hala yaygın bir problem. Bu eksiklik için en yaygın risk faktörleri; kötü beslenme, alkolizm, anoreksiya, şiddetli akıl hastalığı, sigara ve diyalizdir. Şiddetli C vitamini eksikliği belirtileri ortaya çıkması aylar alabilirken, dikkat edilmesi gereken bazı ince işaretler vardır. Bu yazıda bu semptomları ve vitamin C eksikliğine karşı yapılabilecek şeyleri inceleyeceğiz.

E vitamini, bağışıklık sisteminin güçlü kalmasını sağlayan, antioksidan özelliklere sahip, yağda çözünebilen bir vitamin çeşididir. Bu vitamin, birçok gıdada doğal olarak bulunur ancak alımının arttırılmasına yardımcı olmak için üreticiler tarafından takviye olarak çeşitli haplar, ilaçlar ve kapsüller gibi çeşitli gıda ürünlerine de eklenir. Vitamin E, vücuda kan dolaşımı yoluyla karışmadan önce karaciğerde depolanır.