Kolonya; etil alkol, su ve türüne göre limon, çiçek, tütün esansı gibi koku verici maddelerin karışımından oluşan bir tür parfümdür. Ülkemizde hemen her evde bulunmasına, bütün market, bakkal ve eczanelerden çeşitli üreticilerin farklı ürünlerine erişilebilmesine rağmen kolonyanın hikayesi ülkemizden çok uzakta, Almanya'nın Köln şehrinde başladı. Bugünkü hali ile ilk üreticisi olan Giovanni Maria Farina Köln şehrinin Fransızca adı olan Cologne’yi ürettiği bu yeni ürüne verdi. Eau de Cologne-Kölnisch Wasser yani Köln Suyu olarak isimlendirdi. (1)