Bir çok taze üründe ve işlenen gıdada C vitamini / Askorbik Asit bulunuyor. Bu ürünlere erişimin kolay olduğu gelişmiş ülkelerde C vitamini eksikliği sınırlı olarak gözlemlense de, dünya çapında hala yaygın bir problem. Bu eksiklik için en yaygın risk faktörleri; kötü beslenme, alkolizm, anoreksiya, şiddetli akıl hastalığı, sigara ve diyalizdir. Şiddetli C vitamini eksikliği belirtileri ortaya çıkması aylar alabilirken, dikkat edilmesi gereken bazı ince işaretler vardır. Bu yazıda bu semptomları ve vitamin C eksikliğine karşı yapılabilecek şeyleri inceleyeceğiz.