A vitamini, birçok gıdada doğal olarak bulunan yağda çözünen bir vitamindir. A vitamini normal görme, bağışıklık sistemi ve üreme için önemlidir. A vitamini ayrıca kalbin, akciğerlerin, böbreklerin ve diğer organların düzgün çalışmasına yardımcı olur.

İki farklı A vitamini türü vardır. İlk tip, önceden oluşturulmuş A vitamini, et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünlerinde bulunur. İkinci tip provitamin A, meyve, sebze ve diğer bitki bazlı ürünlerde bulunur. Gıdalar ve takviye gıdalardaki provitamin A genellikle Beta-karotendir.

Tiamin (B1 vitamini olarak da adlandırılır), yediğiniz yiyecekleri ihtiyacınız olan enerjiye dönüştürmenize yardımcı olur. Tiamin, vücudunuzdaki hücrelerin büyümesi, gelişmesi ve işlevi için önemlidir .

Ne Kadar B1 Vitamini / Tiamine İhtiyacım Var?

İhtiyacınız olan tiamin miktarı yaşınıza ve cinsiyetinize bağlıdır. Ortalama günlük önerilen miktarlar aşağıda miligram (mg) olarak listelenmiştir.

Vücudumuzun protein bileşiminin yaklaşık üçte birini oluşturan kollajen, cilt yapısı düzenlemesinin yanı sıra kanın pıhtılaşması gibi birçok görevde yer alan bir proteindir (1). Kolajen; kemiklerin, cildin, kasların, tendonların ve bağların ana yapı taşlarından biridir. Kolajen/collagen ayrıca kan damarları, kornealar ve dişler dahil olmak üzere vücudun diğer birçok bölümünde bulunur (2, 3, 4). Son yıllarda özellikle kozmetik ürünlerinde sıkça gördüğümüz bir yapı olan kollajen, popülerliğinin artmasıyla birlikte hakkındaki sorular da artmaya başladı diyebiliriz.

Deri, vücuttaki en büyük organdır. Vücudun sıcaklık, toz, bakteri saldırısı gibi dış maruziyetlerine karşı her zaman için savaşmaktadır (1). Zamanla cilt, iç ve dış faktörlerden dolayı yaşlanmaya başlamaktadır. Cildin yaklaşık %75’i kolajenden oluşmaktadır ve collagen vücutta bulunan en temel proteinlerden biridir (2). Yirmili yaşlardan itibaren cilt yüzeyinden bulunan toplam kollajen miktarı her sene %1 oranında azalır (3). Bu nedenle cilt zamanla elastikiyetini kaybetmeye başlar.

Vücuttaki protein bileşiminin yaklaşık üçte birini oluşturan kolajen, vücutta en bol bulunan proteindir (1). Genel olarak kolajenin görevi, vücuttaki bağ dokuları üretmektir. Oluşan bağ dokularının ise güçlü ve esnek kalmasına da yardımcı olmaktadır. Şu ana kadar tespit edilen en az 20 çeşit kollajen tipi bulunmaktadır (2). Ancak vücutta bulunan kolajenlerin çoğu Tip 1 kolajen, Tip 2 kolajen ve Tip 3 kollajen tipleri olarak görülür. Bu nedenle kollajen çeşitleri hakkında en çok bu collagen tipleri merak edilmektedir.

Demir eksikliği global düzeyde yaygın görülen sağlık sorunlarından biridir. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre anemi özellikle gebelerde ve çocuklarda ölümlere de yol açan bir halk sağlığı sorunu olarak, demir eksikliği, en önemli anemi nedenidir tanımlanmaktadır. Demir düşüklüğü / eksikliği ve demir eksikliği anemisi tüm Dünya’da global hastalık yükünde ilk 15 arasındadır (1). Demir yüksekliği ise yaygınlık olarak demir eksikliği anemisi kadar olmasa da ölüm riski de oluşturabilen önemli bir sağlık problemidir.

Kolajen / collagen vücutta en fazla bulunan proteindir. Kolajenler kemik yapısının oluşması için oldukça önemlidir. Ayrıca kas dokusunun da belli bir kısmı ve cildin önemli bir bölümü kolajenlerden oluştumaktadır (1). Yaş ile birlikte vücuttaki kollajen üretimi düşmektedir. Bu nedenle insanlar kolajen takviyesi almaya yönelmektedir. Collagen takviyeleri azalan kolajen  seviyesine destek olarak veya farklı sağlık sorunlarında da tedaviye yardımcı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Vücutta yaşanan demir eksikliği ya da demir eksikliği anemisi yeterince kırmızı kan hücresine sahip olmadığınızın göstergesidir. Başka bir deyişle vücudunuzun yeterli kadar oksijene sahip olamamasıdır. Bu nedenle demir eksikliği, ciddiye alınması gereken bir problemdir.

Demir Eksikliğine İyi Gelen Meyveler

İçinde demir bulunduran meyveler, genelde hem olmayan demire sahiptirler. Meyvelerin pek çok farklı faydaları olmalarına rağmen genelde meyvelerde demir bulunmaz. İçinde demir barındıran meyveler:

Demir eksikliği küresel bir problem olmaya devam etmekte ve gelecekte de daha fazla artışa geçeceği tahmin edilmektedir. Bu nedenle demir eksikliği tedavisi için dünyanın farklı bölgelerinde alternatif tedavi yöntemleri aranmaya devam etmektedir. Demir eksikliği tedavisinde, demir yönünden zengin besinler tek başına yeterli olmayabilmektedir. Bu nedenle çoğunlukla gelişmekte olan veya gelişmiş ülkelerde çeşitli demir ilaçları veya demir takviyesi kullanılmaktadır.

B12 Vitamini, vücudunuzun kan ve sinir hücrelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olan ve tüm hücrelerinizdeki genetik materyal olan DNA'yı oluşturmaya yardımcı olan bir besindir. B12 vitamini ayrıca insanları yorgun ve zayıf yapan bir kan hastalığı olan megaloblastik aneminin önlenmesine yardımcı olur .

Ne Kadar B12 Vitaminine İhtiyacım var?

Günlük B12 vitamini ihtiyacınız yaşınıza bağlıdır. Farklı yaşlar için önerilen günlük ortalama miktarlar aşağıda mikrogram (mcg) olarak listelenmiştir: